Bonita Neururer BBSc.
Diätologin & Ernährungsberaterin
Zutaten für 1 Portion
400g Hühnerfleisch, 220g Fussili (Rohgewicht), 700g Brokkoli-Röschen, 300g Tomaten und Salat, 1 Becher Sauerrahm, 1 TL Bratöl. Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskatnuss. Für den Salat: Kräuter, Essig und 1 EL Walnussöl (oder natives Olivenöl).
Zubereitung
Brokkoli kurz weich dünsten und Nudeln kochen. Gedünsteten Brokkoli in Stücke schneiden, mit Fleischstücken in Öl anbraten. Nudeln, Sauerrahm und Gewürze untermengen. Salat mit Tomaten marinieren, alles servieren. Bon Appétit!
Mein Tipp
Nährwerte pro Portion
480kcal | 38g Proteine | 16g Fett | 45g Kohlenhydrate | 3,8 BE
